À la découverte des délicieux desserts de Corse !

À la découverte des délicieux desserts de Corse !

La Corse est une magnifique île méditerranéenne connue pour ses vues spectaculaires, sa culture unique et ses délicieux desserts ! Que vous la visitiez pour la première fois ou que vous soyez un visiteur régulier, la découverte des desserts traditionnels de l’île est un must. Du classique Fiadone aux Canestrelli crémeux et sucrés, la Corse possède un large éventail de desserts que vous devez absolument essayer. Alors, si vous êtes prêt à embarquer pour un délicieux voyage, lisez ce qui suit pour découvrir les desserts traditionnels de la Corse auxquels vous devez absolument goûter !

Le Fiadone : le dessert corse classique

Le Fiadone est l’un des plus anciens desserts de l’île. Cette spécialité de la corse est cuite au four, faite d’une pâte molle à base d’œufs et de lait, et fourrée de café Espresso, d’amandes et de noisettes. La pâte cuite est souvent saupoudrée de sucre glace et servie chaude. Pourquoi ne pas commencer votre voyage par ce délicieux dessert riche et crémeuse ? Par ailleurs, sa garniture au café donne un bon coup de fouet à la caféine, sublimée par le croquant dû aux noix.

Le Canestrelli : le délice sucré et crémeux

Le canestrelli est l’un des desserts les plus emblématiques de la Corse. Cette délicieuse friandise cuite au four est faite d’une pâte souple et crémeuse, et fourrée d’une garniture sucrée et crémeuse à base de vin Marsala, d’amandes et d’œufs. Ce délicieux dessert est une excellente façon de s’initier aux saveurs de l’île. Il est d’ailleurs bien connu dans l’île grâce à ses saveurs uniques, qui sont une combinaison parfaite de douceur et d’onctuosité. Enfin, sa garniture au vin Marsala apporte une touche sucrée qui vous fera vibrer longtemps après avoir fini de manger !

La Bûche : la friandise traditionnelle de Noël

La Bûche est la friandise traditionnelle de Noël en Corse. Il s’agit d’un délicieux gâteau fait d’une éponge douce et crémeuse, fourré d’une garniture sucrée et crémeuse à base de chocolat. Il est également agrémenté d’amandes, de rhum et de crème. Souvent décoré d’un glaçage au chocolat, la Bûche est le dessert parfait pour terminer votre voyage à travers les desserts de la Corse.

Le calisson d’Ajaccio : le favori au goût d’amande

Le calisson d’Ajaccio une délicieuse friandise de Pâques fourrée d’amandes, d’œufs et de miel, réalisée avec une pâte souple et crémeuse. Ce délicieux dessert vous fera goûter aux saveurs uniques de l’île.

La Carquiulina – le délice fourré au miel

Étant un dessert traditionnel de Corse, la Carquiulina une friandise cuite au four, faite d’une pâte molle et crémeuse, et fourrée au miel. C’est une excellente façon d’essayer un dessert unique et traditionnel lors de votre aventure en Corse. Amateur de saveur sucrée et crémeuse ? Goûtez à cette fameuse Carquiulina.

Le Fraisier : le gâteau rafraîchissant à la fraise

Vous aimez les fraises ? Essayez le Fraisier de la Corse. Ce gâteau sucré et crémeux vous procurera certainement une agréable sensation de bien-être, longtemps après que vous aurez fini de manger !

La Sfogliata : la pâtisserie typique de l’île

La Sfogliata est la pâtisserie typique de la Corse. Faite d’une pâte molle, crémeuse, et fourrée de ricotta et d’œufs. La pâte cuite est souvent saupoudrée de sucre glace et servie chaude. La Sfogliata est un dessert unique et savoureux qui est bien connu sur l’île grâce à sa combinaison spéciale de garnitures.

Le Papassini : le délice emblématique de l’île

Le Papassini est une autre spécialité de la Corse. Il combine douceur et originalité dans un dessert traditionnel. Fait de garnitures sucrée et crémeuse, le Papassini est un dessert qu’il faut absolument goûter, si vous passez en Corse.

En bref, vos papilles ne peuvent que se régaler à la découverte des desserts originaux que propose l’île de Corse. Pour déguster de succulents plats dans l’île, rendez-vous dans l’Hôtel Restaurant Machhie é Fiori à Pianottoli-Caldarello, en Corse.

Valentin Perrot

Valentin Perrot